MAKANAN DAN MINUMAN KHAS DARI JAWA TIMUR

Makanan khas dari Jawa timur itu banyak dan enak-enak lho. Tiap daerah yang ada di Jawa Timur pun memnpunyai makanan yang berbeda-beda. Misalnya kalau kita ke Lamongan ada soto khas yang menjadi makanan andalan. Dari pada penasaran, langsung kita lihat aja yuk apa aja makanan khas yang ada di Jawa Timur.

1. Soto Lamongan

alimustikasari.com

Salah satu jenis soto yang menjadi khas kota Lamongan ini udah gampang kita jumpai di daerah lain. Ada yang bikin beda antara soto ini dengan soto yang lain lho. Namanya koya, pada tau nggak koya itu apaan? Koya itu semacam bubuk gurih yang terbuat dari kerupuk udang sama bawang putih. Kalau pengen tau rasanya soto lamongan, cari aja di kota kamu, atau kalau nggak ya main-main ke lamongan juga boleh kok.

2. Rawon

cara.media

Udah pernah lihat makanan yang kuahnya coklat kehitam-hitaman nggak? Nah makanan yang namanya rawon ini warna kuahnya kayak gitu. Warna gelapnya didapat dari salah satu bahan yang bernama kluwek.
Kalau di Jawa Timur, rawon yang terkenal itu di daerah Pasuruan. Makanan berkuah nan menggoda ini biasanya dimakan dengan nasi, ada juga yang menambahkan bawang goreng dan kerupuk. Rawon biasanya berisi tauge, sayuran hijau, telur dan juga daging sapi. Pengen nyobain makan rawon? Cari aja di daerah kamu tinggal, atau main lah ke Jawa Timur biar dapet rasa aslinya tuh.

3. Rujak Cingur

gpswisataindonesia.blogspot.com

Kalau makan rujak kan biasanya irisan buah-buahan yang dikasih sambel gitu kan. Nah, kalau rujak cingur ini beda lho isinya. Cingur sendiri artinya adalah mulut, jadi rujak mulut sapi, hiiiii. Bahan yang ada di dalam rujak ini adalah cingur dan juga sayuran serta pelengkap lainnya. Tapi, yang bikin rasanya enak itu bumbu yang digunakan. Bumbunya terdiri dari petis, gula merah, cabe dan juga kacang tanah yang sudah digoreng. Nah, kesemua bumbu tadi diulek dan diencerkan dengan sedikit air. Rasanya sungguh mantab, apalagi kalau kamu makannya di Jawa Timur.

4. Lontong Balap

resepmasakantop.com

Makanan yang satu ini bukan perlombaan ataupun kompetisi ya. Ini murni sebuah makanan yang menjadi salah satu khasnya Jawa Timur, namanya lontong balap.
Nah, lontong balap ini terdiri dari berbagai macam bahan, ada lontong, tauge, tahu goreng, lenthok, kecap, bawang goreng dan pelengkapnya sambal. Terus disiram dengan kuah yang rasanya segar dan mantab.

Makanan yang satu ini udah ada dari jaman dahulu, sebelum negara api menyerang lho. Jualannya dipikul gitu, dibawa keliling kota bersama peralatannya. Tapi sekarang jualannya udah pada punya kios sendiri, jadi nggak perlu mikul berat-berat lagi. Cobain deh makanan legendaris ini, pasti bakal kenyang tuh. 

5. Gado-Gado

travelblog.ticktab.com

Gado-gado merupakan makanan khas Jawa Timur yang sudah terkenal akan kelezatannya. Bukan cuma orang Indonesia aja lho yang suka sama makanan ini, orang luar negeri pun juga suka sama gado-gado.
Makanan ini terbilang cukup sehat, bahannya aja terdiri dari sayuran rebus, tahu, tempe, telur, kentang dan kadang ditambahi ketupat. Terus diatasnya disiram saus kacang yang bikin rasanya makin mantab. Kalau kamu mau nyobain, mungkin di kota Kamu udah ada nih makanan semacam salad ini.

6. Tahu Tek

hprasetyo.wordpress.com

Makanan yang satu ini bahan dasarnya adalah tahu, ya udah jelas juga sih kalau dilihat dari namanya. Tahu tek ini tahunya digoreng setengah matang kemudian ditambahi bahan lain seperti potongan lontong, tauge, kentang goreng dan timun. Nah, setelah itu disiramlah dengan bumbu yang terbuat dari kacang tanah goreng dan petis yang sudah dihaluskan. Cobain aja deh rasanya, biar kamu nggak penasaran lho.

7. Pecel

bambangpriantono.wordpress.com

Makanan Enak Khas Jawa Timur yang satu ini sudah tidak diragukan lagi rasanya. Banyak sekali yang menyukai makanan ini . Di Jawa Timur sendiri makanan ini terbagi atas beberapa pecel khas daerah. Seperti percel khas Malang ada juga pecel khas kediri ada pecel khas jember. Makanan ini sangat populer karena bahan makanan yang mudah ditemukan juga selain itu rasa yang nikmat dari pecel sendiri.

8. Bakso Malang

tripdomestik.com

Ini bukan bakso biasa ya, bakso Malang ini berbeda dari bakso lainnya yang ada dipasaran. Kalau kamu penasaran cobain aja deh sendiri, taku ntar bikin kamu ngiler kalau dijabarin dimari nih.

9. Nasi Tumpang

budaya-indonesia.org

Sego tumpang atau nasi tumpang adalah makanan khas Kediri. Diberi nama nasi tumpang karena menggunakan kuah dari sambal tumpang. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang sudah basi atau kalau orang Jawa menyebutnya tempe bosok. Tempe tersebut dimasak bersama dengan ayam, kadang ada juga yang memakai rambak atau krupuk kulit sapi.

10. Opak gambir adalah makanan khas Blitar. Di daerah lain, orang mengenalnya sebagai kue semprong. Opak gambir dibuat dari tepung terigu, telur, gula dan sari buah. Rasanya enak, bisa jadi teman minum teh di sore hari atau teman nonton.

11. Krengsengan adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil (2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua, ada juga yang dicampur dengan bagian jeroan kambing. Masakan yang khas menggunakan daging kambing ini biasanya dijumpai bersama gulai kambing,

12. Sop Kikil adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan ini bahan utamanya adalah daging sapi yang berurat (biasanya bagian kaki), sehingga ketika dimakan dagingnya terasa kenyal. Kuahnya merupakan kaldu dari daging tersebut, dicampur dengan kunir, sereh, bawang goreng dan bumbu lainnya. Makanan ini disajikan panas dan dicampur jeruk nipis dan sambal sesuai selera.

13. Soto Madura adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya.

14. Wedang Angsle
Jangan bilang pernah ke Jawa Timur jika belum mencoba wedang Angsle. Wedang ini memiliki rasa khas dan memiliki bahan-bahan yang beraneka macam seperti roti tawar, terdapat juga ketan kukus, lalu kacang hijau, dan putu mayang (petulo). Bahan-bahan tadi diberikan kuah yang terbuat dari santan dan jahe. Bisa dibayangkan bagaimana kelezatan minuman ini? Tidak hanya bisa menyegarkan, wedang angsle juga bisa mengisi perut yang kelaparan.

Gambar Wedang Angsle

15. Wedang Jaselang   
Wedang Jaselang merupakan minuman khas dari kota Malang. Walaupun memiliki khasiat dan penampilan yang hampir sama dengan kebanyakan minuman lainnya, namun tetap saja terdapat perbedaan sebagai ciri khasnya. Bahan-bahan yang digunakan adalah jahe, kayu manis, sedikit merica, kapulga, secang dan yang membuat berbeda adalah penambahan alang-alang. Khasiatnya adalah menjaga stamina, mampu menghangatkan badan, dan sebagainya.

Gambar Weang Jaselang

16. Wedang Cemue
Wedang Cemue merupakan minuman khas Kabupaten Ngawi, provinsi Jawa Timur. Minuman ini memiliki rasa yang gurih karena perpaduan dari bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Membuat wedang ini dengan menggunakan kacang kelinci yang gurih, roti yang lembut, santan gula tebu sebagai pemanis serta jahe untuk sensasi hangat. Dan yang membuat unik adalah dalam minuman ini diberikan bawang goreng dan juga daun pandan untuk aroma harum. Hmmmm,, tertarik untuk mencoba? Silahkan datang ke Kabupaten Ngawi untuk mendapatkannya.

Gambar Wedang Cenue

17. Es Buto Ijo
Es buto ijo adalah minuman khas Jawa Timur yang berasal dari Lumajang. Bahan-bahan untuk membuat minuman ini adalah isi dari kelapa muda, ada juga nata de coco, beberapa kolang kaling, dan juga sagu mutiara. Serta disiram dengan sirup rasa melon dan juga diberi susu kental manis... Saat membayangkannya saja rasanya sangat menggiurkan, apalagi jika sudah di depan mata. Jika tidak bisa menahan godaan dari minuman ini, datanglah ke salah satu kedai di Lumajang Jawa Timur.

Gambar Es Buto Ijo

18. Es Gudir
Es Gudir berasal dari salah daerah provinsi Jawa Timur yaitu Kediri. Kata Gudir memiliki arti agar-agar. Sehingga bahan utama dari minuman ini adalah agar-agar yang dicampur dengan sirup yaitu dari gula merah serta diberikan aroma harum dari pandan. Minuman ini sangat cocok diminum ketika waktu santai, karena sangat menyegarkan.

Gambar Es Gudir

19. Es Sinom
Minuman ini sebenarnya adalah jamu tradisional yang biasanya banyak dijual di toko obat. Namun jamu yang satu ini sangat berbeda, karena rasanya sama sekali tidak pahit dan sangat enak. Selain membuat segar, es sinom juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti melancarkan BAB, melancarkan peredaran darah serta mampu mencegah rambut rontok. Dan untuk wanita, es sinom ini bisa meredakan rasa nyeri haid dan membuat kulit menjadi lebih bersih. Nah,, silakan mencoba minuman sehat dan menyegarkan ini yaa..

Gambar Es Sinom

20. Es Pleret Khas Blitar Raya
Es ini berasal dari nama seorang sesepuh dari Blitar yaitu Kyai Pleret. Jika dilihat sekilas, es pleret ini sama seperti kebanyakan es lainnya. Namun sejatinya minuman ini memiliki rasa yang khas yaitu yang terletak dari bahannya.  Karena pembuatan es pleret digunakan gula jawa sebagai pemanis dan ditambah dengan santan. Dan bahan utamanya menggunakan tepung beras yag dibentuk bulat-bulat berukuran kecil. Jika mengunjungi Blitar, maka jangan lupa mencoba es pleret ini karena es ini hanya ada di Blitar.

Gambar Es Pleret

21. Sirup Pokak
Sirup Pokak atau wedang pokak adalah minuman yang berasal dari Probolinggo, provinsi Jawa Timur. Minuman ini biasanya disajikan pada saat ‘Idul Fitri. Bahan yang digunakan untuk minuman ini adalah gula (gula putih ataupun juga gula merah sesuai dengan selera), pandan wangi untuk aroma, kayu manis, jahe, cengkeh, kayu manis serta jeruk purut. Minuman ini juga memiliki banyak khasiat untuk tubuh. Merasa tertarik ingin mencoba, silakan datang ke Probolinggo karena minuman ini sangat terkenal di sana.

Gambar Sirup Pokak

22. Jamu Kebonagung
Jamu Kebonagung adalah minuman khas dari Pasuruan, salah satu daerah di provinsi Jawa Timur. Awalnya minuman ini oleh masyarakat daerah setempat disebut jamu belik, karena membuat jamu ini dengan menggunakan air langsung dari belik. Namun, jamu belik hanya mampu bertahan satu hari, sehingga kemudian diproduksi dengan bentuk sirup dan menjadi jamu kebonagung. Terbuat dari berbagai macam rempah misalnya kayu manis, bunga pala, terdapat juga cengkeh, dan sebagainya. Jamu ini tidak hanya sehat, tapi juga menyegarkan. Tidak akan rugi untuk mencobanya.

Gambar Jamu Kebonagung

23. Es Anaconda Lumajang
Minuman segar yang memiliki nama menakutkan ini berasal dari Lumajang. Es anacoda lumajang hampir sama dengan es teller, namun yang membuat ia berbeda dari tingkat kemanisan dan kombinasi bahan-bahannya. Minuman yang terdiri dari es, sirup, buah alpukat, isi kelapa muda, ditambah kolang kaling, dan juga nata de coco, serta selasih dan rumput laut. Penasaran ingin mencoba minuman ini? Apalagi yang ditunggu,, buruan datang ke Lumajang dan cicipi rasa es dengan nama mengerikan ini.

Gambar Es Anaconda Lumajang

24. Teh Kocok
Teh kocok merupakan minuman yang berasal dari kota Surabaya. Minuman ini memiliki sedikit kemiripan dengan teh tarik. Namun, teh kocok menggunakan teh hitam yang kemudian dicampur dengan susu kental manis, tidak lupa daun mine dan juga air. Serta yang terpenting es batu. Gunakan shakker untuk mengocok teh tersebut. Tertarik untuk mencoba? Segera datang ke Surabaya ...

Gambar Teh Kocok

25. Es Oyen   

Es oyen sebenarnya minuman khas dari Bandung, namun es oyen ini sangat digemari di kota Surabaya. Memiliki bahan yang bisa dikatakan complete, membuat minuman ini sangat menyegarkan dan menarik minat banyak orang. Tempat es Oyen yang direkomendasikan adalah di perempatan Pasar Wonoayu, Sidoarjo, kira-kira 10 km dari kota Sidoarjo. Ayo luangkan waktu unutk mampir dan menikmati kesegaran dari es oyen ini.

Gambar Es Oyen